🌶️ Перец Аджи Амарило (Aji Amarillo) – Желтый перуанский чили с фруктовым ароматом

📌 Характеристика сорта

🔥 Острота: 30,000–50,000 SHU (острый, как кайенский перец)
🌱 Тип растения: Высокорослый куст (150–180 см)
🌞 Вызревание: Среднеспелый (примерно 90–120 дней от всходов до технической спелости)
🍂 Использование: Сушка, перемол в порошок, соусы, традиционные перуанские блюда
🌍 Происхождение: Перу

📌 Описание плодов

📏 Форма плода: Длинный, узкий, слегка изогнутый (похож на хабанеро, но тоньше)
🎨 Цвет: Ярко-желтый в спелом виде (в начале – зеленый)
⚖ Вес плода: 10–15 г (из-за тонких стенок)
📏 Длина плода: До 12 см
🍽 Мякоть: Тонкостенная, сочная, с фруктовыми нотками

📌 Урожайность и особенности выращивания

🌿 Урожайность: Высокая – один куст дает до 50–80 плодов за сезон
🌡 Устойчивость: Теплолюбив, требует стабильного тепла (лучше выращивать в теплице в умеренном климате)
⏳ Сроки созревания: В открытом грунте – до поздней осени, в теплице – до заморозков

❓ Почему стоит купить эти семена?

✅ Эксклюзивный вкус – сочетание жгучести и сладковато-фруктовых нот с ароматом изюма.
✅ Универсальность – можно сушить, молоть, добавлять в соусы и маринады.
✅ Высокая урожайность – куст буквально усыпан яркими перчиками.
✅ Кулинарная ценность – незаменим для любителей перуанской кухни (используется в ахи-де-гальина, сальтадо и других блюдах).
✅ Декоративность – красивые желтые плоды украсят теплицу или огород.

🌶️ Интересные факты

🔹 Aji Amarillo – национальный перец Перу, без него не обходится ни одно традиционное блюдо.
🔹 В сушеном виде его называют «перец куско» и используют как основу для соусов.
🔹 Аромат напоминает изюм + абрикос + легкую кислинку, что делает его уникальным среди острых перцев.
🔹 В Перу его едят даже в свежем виде, маринуя в сливочном соусе «ухитина».

👨‍🌾 Для кого эти семена?

✔ Гурманы – тем, кто хочет попробовать настоящий перуанский вкус.
✔ Любители острого – для тех, кто ищет перец с интересным послевкусием.
✔ Фермеры и продавцы специй – сушеный Aji Amarillo ценится на рынке.
✔ Коллекционеры экзотических перцев – редкий сорт с уникальными характеристиками.
✔ Садоводы-экспериментаторы – высокий куст с обильным плодоношением станет украшением участка.