🌿 Особенности растения
Высота куста: В теплице — 250–300 см, в открытом грунте — до 200 см.
Лист: Крупный, тёмно-зелёный, сильно облиственный (требует пасынкования).
Куст: Мощный, но нуждается в опоре.
Освещение: Солнечное, минимум 6–8 часов в день.
Полив: Умеренный, под корень, избегать переувлажнения.
🌟 Советы по выращиванию
🌱 Посев семян
- Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
- Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
- Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
- Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
- Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
- Ставим в тёплое место для прорастания.
- До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.
🌿 Уход за рассадой
- Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
- Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
- Закаливание перед высадкой.
🌍 Высадка в грунт
- Пересаживаем после окончания заморозков.
- Схема посадки: 40×60 см.
- Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.
✂️ Формирование куста
- Вести в 1–2 стебля.
- Пасынковать регулярно.
- Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).
🛡️ Устойчивость к болезням и стрессам
Сорт «Калькутта» обладает средней устойчивостью к фитофторозу и кладоспориозу, но чувствителен к перепадам температур. В теплицах важно контролировать влажность (не выше 70%) и проветривать. Для профилактики грибковых заболеваний используйте биопрепараты («Фитоспорин», «Триходермин»). В открытом грунте рекомендуется мульчирование соломой для защиты от перегрева корней. Стрессоустойчивость повышают обработки стимуляторами («Эпин», «Циркон») в период цветения и завязывания плодов.
💡 Рекомендации по подкормкам
Этапы подкормок:
- После высадки: Азотные удобрения (коровяк 1:10) для наращивания зелёной массы.
- Цветение и завязь: Калийно-фосфорные (монофосфат калия, зола) — 1 ст. л. на 10 л воды.
- Плодоношение: Кальциевая селитра (1 ч. л. на 10 л) для предотвращения вершинной гнили.
Лайфхак: Раз в 2 недели — внекорневая подкормка борной кислотой (1 г/л) для улучшения завязи.
🐝 Особенности опыления
В теплицах из-за отсутствия ветра опыление может быть слабым. Для улучшения процесса:
- Встряхивайте цветочные кисти утром.
- Используйте кисточку для переноса пыльцы.
- Привлекайте насекомых, высаживая рядом базилик или бархатцы.
В открытом грунте проблем обычно нет, но в жару (+35°C и выше) пыльца стерилизуется — притеняйте кусты.
🍴 Использование в кулинарии
Плоды «Калькутты» идеальны для свежих салатов, вяления и консервации. Мякоть не растекается при нарезке, а отсутствие семян делает их лучшими для приготовления густых соусов и лечо. Оранжевый цвет сохраняется после термообработки благодаря высокому содержанию бета-каротина. Интересный факт: такие томаты реже вызывают аллергию у людей с реакцией на красноплодные сорта.
🧊 Лайфхаки по хранению
- Недозрелые плоды дозаривайте в тёмном месте при +18–20°C, перекладывая бумагой.
- В холодильнике храните только спелые томаты (не более 5 дней), иначе теряют вкус.
- Для длительного хранения: заморозьте дольками или приготовьте вяленые томаты в масле.
📌 Факты
- Сорт выведен в США, но название отсылает к индийскому городу Калькутта.
- Оранжевые томаты содержат больше ликопина в легкоусвояемой форме, чем красные.
- В кисти формируется ровно 5–6 плодов — редкая особенность для индетерминантных сортов.
🌿 Советы для хорошего урожая
- Сажайте после бобовых или сидератов — это снижает риск болезней.
- Удаляйте первые 2–3 цветка в кисти — остальные плоды вырастут крупнее.
- В августе прищипните верхушку, чтобы силы шли на созревание.
- Для ускорения покраснения: опрыскайте кусты йодом (30 капель на 10 л воды).
Отзывы
Отзывов пока нет.