🌿 Особенности растения
Высота куста: До 120 см в открытом грунте, в теплице – до 150 см.
Лист: Крупный, тёмно-зелёный, картофельного типа.
Куст: Крепкий, но требует подвязки из-за тяжести плодов.
Освещение: Требует полноценного солнечного света.
Полив: Умеренный, без переувлажнения, лучше капельный.
🌱 Советы по выращиванию
🌱 Посев семян
- Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
- Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
- Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
- Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
- Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
- Ставим в тёплое место для прорастания.
- До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.
🌿 Уход за рассадой
- Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
- Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
- Закаливание перед высадкой.
🌍 Высадка в грунт
- Пересаживаем после окончания заморозков.
- Схема посадки: 40×60 см.
- Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.
✂️ Формирование куста
- Вести в 1–2 стебля.
- Пасынковать регулярно.
- Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).
🛡️ Устойчивость к болезням и стрессам
Томат Катапано обладает средней устойчивостью к фитофторозу, кладоспориозу и фузариозу. Однако в условиях повышенной влажности рекомендуется профилактическая обработка биопрепаратами (Фитоспорин, Триходермин). Сорт хорошо переносит кратковременную засуху, но чувствителен к резким перепадам температур. Для снижения стресса при пересадке используйте адаптогены (Эпин, Циркон). В теплицах важно обеспечить вентиляцию, чтобы избежать грибковых заболеваний.
🌿 Рекомендации по подкормкам
На стадии рассады вносите азотные удобрения (например, мочевину) для наращивания зелёной массы. После высадки в грунт переходите на фосфорно-калийные подкормки (монофосфат калия, зола) для улучшения завязываемости плодов. Во время плодоношения эффективны органические удобрения: настой коровяка (1:10) или птичьего помёта (1:20). Внекорневые подкормки бором (2 г на 10 л воды) помогут предотвратить пустоцветы. Интервал между подкормками – 10–14 дней.
🐝 Особенности опыления
В открытом грунте томат Катапано опыляется естественным путём (ветер, насекомые). В теплице для улучшения завязываемости рекомендуется:
- Лёгкое потряхивание цветочных кистей утром (9–11 часов).
- Использование вентилятора для имитации ветра.
- Опрыскивание раствором борной кислоты (1 г на 1 л воды) в фазе цветения.
При температуре выше +30°C пыльца становится стерильной, поэтому в жару теплицу необходимо притенять.
🍽️ Использование в кулинарии
Плоды Катапано идеальны для свежих салатов, соков и соусов благодаря мясистой мякоти. Из-за плотной кожицы они не растрескиваются при запекании, подходят для фаршировки. Вяленые томаты из этого сорта получаются особенно вкусными из-за высокой сахаристости. Для консервации целиком не подходят из-за крупного размера, но хороши в лечо и зимних салатах.
🏺 Лайфхаки по хранению
- Собранные в стадии бланжевой спелости плоды дозревают в тёмном месте при +18–20°C.
- Для длительного хранения (до 2 месяцев) заверните каждый томат в бумагу и сложите в ящики с опилками.
- Заморозка кусочками сохраняет вкус и аромат.
📊 Факты о сорте
- Сорт выведен итальянскими селекционерами, адаптирован для умеренного климата.
- Плоды не склонны к растрескиванию даже при избыточном поливе.
- Первые кисти формируют более крупные плоды, чем верхние.
🌟 Советы для хорошего урожая
- Мульчируйте почву соломой или агроволокном для сохранения влаги.
- Удаляйте нижние листья до первой кисти для улучшения воздухообмена.
- Прищипните точку роста в августе, чтобы ускорить созревание оставшихся плодов.
- Для увеличения массы плодов нормируйте завязи, оставляя 3–4 на кисти.
Отзывы
Отзывов пока нет.