🌿 Особенности растения
- Высота куста: В теплице — до 2 м, в открытом грунте — 1,5–1,8 м.
- Лист: Крупный, темно-зеленый, картофельного типа.
- Куст: Крепкий, но требует подвязки из-за тяжести плодов.
- Освещение: Солнечное, минимум 6–8 часов света в день.
- Полив: Умеренный, без переувлажнения (раз в 3–5 дней).
🌱 Советы по выращиванию
🌱 Посев семян
- Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
- Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
- Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
- Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
- Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
- Ставим в тёплое место для прорастания.
- До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.
🌿 Уход за рассадой
- Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
- Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
- Закаливание перед высадкой.
🌍 Высадка в грунт
- Пересаживаем после окончания заморозков.
- Схема посадки: 40×60 см.
- Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.
✂️ Формирование куста
- Вести в 1–2 стебля.
- Пасынковать регулярно.
- Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).
🛡️ Устойчивость к болезням и стрессам
Сорт обладает высокой устойчивостью к фитофторозу, кладоспориозу и фузариозу благодаря генетической выносливости. Антоциан в кожице усиливает сопротивляемость ультрафиолету и перепадам температур. Однако в дождливое лето рекомендуется профилактика от грибков (медные препараты или биококтейли на основе триходермы). В теплицах важно проветривание для избежания серой гнили.
💡 Рекомендации по подкормкам
- Рассада: Кальциевая селитра (1 г/л) для укрепления стебля.
- После высадки: Настой крапивы или биогумус (раз в 10 дней).
- Цветение и завязь: Калийно-фосфорные удобрения (монофосфат калия — 5 г/10 л).
- Плодоношение: Внекорневые подкормки бором (2 г/10 л) для сахаристости. Избегайте избытка азота — приводит к жированию куста.
🌸 Особенности опыления
В открытом грунте сорт опыляется ветром и насекомыми. В теплице необходимо встряхивать цветочные кисти утром (9–11 часов) или использовать препараты типа «Завязь». Оптимальная влажность для опыления — 60–70%. При высокой температуре (+35°C) пыльца стерилизуется — притеняйте теплицу. Для привлечения пчел высаживайте рядом базилик или бархатцы.
🍴 Использование в кулинарии
Плоды идеальны для свежих салатов, соков и паст благодаря плотной мякоти и яркому вкусу. При термообработке сохраняют форму, подходят для вяления и консервирования дольками. Антоциановый оттенок кожицы делает их украшением блюд. Сочетается с моцареллой, орехами и бальзамическим уксусом.
📦 Лайфхаки по хранению
- Собирайте плоды в бланжевой спелости — дозревают в темноте при +18–20°C.
- Храните в деревянных ящиках, переложив бумагой, до 3 недель.
- Для длительного хранения замораживайте дольками в оливковом масле.
📌 Факты
- Антоциан в плодах обладает антиоксидантными свойствами.
- Сорт создан любителем-селекционером Софией Краюхиной.
- Первые плоды крупнее последующих.
- В жарком климате окрас становится интенсивнее.
🚀 Советы для хорошего урожая
- Мульчируйте соломой — защита от перегрева корней.
- Удаляйте нижние листья до первой кисти для улучшения вентиляции.
- При резких похолоданиях опрыскивайте раствором эпина.
Отзывы
Отзывов пока нет.