🌿 Особенности растения
- Высота: В теплице — до 2 м, в открытом грунте — 1,5–1,8 м.
- Лист: Крупный, тёмно-зелёный, картофельного типа.
- Куст: Мощный, требует подвязки и пасынкования.
- Освещение: Солнечное, минимум 6–8 часов в день.
- Полив: Умеренный, только под корень. Засухоустойчив, но при переливе плоды трескаются.
🌍 Советы по выращиванию
🌱 Посев семян
- Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
- Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
- Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
- Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
- Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
- Ставим в тёплое место для прорастания.
- До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.
🌿 Уход за рассадой
- Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
- Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
- Закаливание перед высадкой.
🌍 Высадка в грунт
- Пересаживаем после окончания заморозков.
- Схема посадки: 40×60 см.
- Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.
✂️ Формирование куста
- Вести в 1–2 стебля.
- Пасынковать регулярно.
- Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).
🛡️ Устойчивость к болезням и стрессам
Сорт показывает высокую устойчивость к фитофторозу, кладоспориозу и вирусу табачной мозаики. Однако в дождливое лето рекомендуется профилактика медьсодержащими препаратами (например, «Ордан»). В теплицах важно контролировать влажность — загущенные посадки провоцируют грибковые инфекции. «Олимпийский чемпион» терпим к перепадам температур, но при резких похолоданиях (+10°C и ниже) рост замедляется. Для снижения стресса используйте антистрессанты: «Эпин-Экстра» или янтарную кислоту.
💡 Рекомендации по подкормкам
- Рассада: Через 10 дней после пикировки — комплексное удобрение («Фертика Люкс»).
- После высадки: Азотные подкормки (коровяк 1:10) до цветения.
- Цветение и завязь: Калийно-фосфорные (монофосфат калия, зольный настой).
- Налив плодов: Раз в 2 недели — гумат калия + бор (1 г/10 л воды).
Совет: При нехватке кальция (вершинная гниль) — внекорневая подкормка кальциевой селитрой (10 г/5 л).
🐝 Особенности опыления
В открытом грунте сорт опыляется ветром и насекомыми. В теплице необходимо встряхивать кисти утром (9–11 часов) или использовать кисточку. Для привлечения пчёл рядом высаживайте базилик, бархатцы. При высокой влажности (>70%) пыльца слипается — проветривайте теплицу! Если завязи мало, обработайте кисти «Завязью» или борной кислотой (1 г/1 л).
🍽️ Использование в кулинарии
Плоды идеальны для свежих салатов, соков и соусов. Мякоть без жёстких волокон, при термообработке не теряет вкус. Из-за низкого содержания семян подходит для детского питания. Бирюзовые полоски исчезают при готовке, но в свежем виде придают плодам декоративность. Интересный факт: при смешивании сока «Олимпийского чемпиона» с лимонным соком (1:1) получается яркий маринад для мяса.
📦 Лайфхаки по хранению
- Недозрелые плоды дозаривают в тёмном месте при +18–20°C, переложенные бумагой.
- Для долгого хранения (до 2 месяцев) заверните каждый томат в газету и уберите в погреб (+5–7°C).
- Заморозка кусочками: мякоть не раскисает после разморозки.
🔍 Факты
- Рекордный плод этого сорта — 5350 г (выращен в Краснодарском крае, 2023 г).
- Бирюзовые полоски — результат работы антоцианов, которые усиливаются на солнце.
- В Европе сорт известен как «Olympic Champion» и ценится за экзотический вид.
🌟 Советы для хорошего урожая
- Мульчируйте почву соломой — это защитит корни от перегрева.
- Прищипните точку роста за 30 дней до конца сезона — плоды успеют набрать массу.
- Для гигантских томатов оставляйте 1–2 завязи на кисти, остальные удаляйте.
- Раз в 10 дней опрыскивайте молочной сывороткой (1:10) — это профилактика грибков.
- Используйте капельный полив — сорт не любит переувлажнения листьев.
Отзывы
Отзывов пока нет.