Органза.

🌿 Особенности растения

• Высота куста: В теплице – до 180 см, в открытом грунте – 150–160 см.
• Лист: Ажурный, декоративный, умеренной густоты.
• Куст: Крепкий, требует подвязки.
• Освещение: Светолюбив, минимально 6–8 часов солнца в день.
• Полив: Умеренный, без переувлажнения.

🌱 Советы по выращиванию

🌱 Посев семян

• Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
• Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
• Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
• Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
• Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
• Ставим в тёплое место для прорастания.
• До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.

🌿 Уход за рассадой

• Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
• Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
• Закаливание перед высадкой.

🌍 Высадка в грунт

• Пересаживаем после окончания заморозков.
• Схема посадки: 40×60 см.
• Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.

✂️ Формирование куста

• Вести в 1–2 стебля.
• Пасынковать регулярно.
• Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).

Формирование куста:
В 1–2 стебля, пасынкование регулярное. Нижние листья удаляют для профилактики болезней.

🛡️ Устойчивость к болезням и стрессам

Сорт «Органза» обладает средней устойчивостью к основным заболеваниям томатов: фитофторозу, кладоспориозу и вершинной гнили. Однако в условиях повышенной влажности рекомендуется профилактическая обработка биофунгицидами (Фитоспорин, Триходермин). Сорт хорошо переносит кратковременные перепады температур, но чувствителен к длительной засухе. Для повышения стрессоустойчивости используйте иммуностимуляторы (Эпин, Циркон). В теплицах важно обеспечить проветривание, чтобы избежать развития грибковых инфекций.

🌿 Рекомендации по подкормкам

Для получения обильного урожая томату «Органза» необходимы сбалансированные подкормки:

1. После высадки – азотные удобрения (коровяк, птичий помёт) для наращивания зелёной массы.
2. В период цветения – фосфорно-калийные (монофосфат калия, зола) для завязи.
3. Во время плодоношения – калийные подкормки (гумат калия, настой банановой кожуры) для улучшения вкуса.
   Раз в 2 недели можно применять комплексные удобрения с микроэлементами (Кристалон, Агрикола). Избегайте избытка азота – это приводит к жированию куста.

🐝 Особенности опыления

В открытом грунте томат «Органза» опыляется ветром и насекомыми. В теплице из-за отсутствия естественного движения воздуха может потребоваться ручное опыление: утром слегка встряхивайте цветочные кисти или используйте кисточку. Для привлечения пчёл рядом можно посадить базилик или бархатцы. Оптимальная влажность для опыления – 60–70%, при более высоких показателях пыльца слипается.

🍽️ Использование в кулинарии

Плоды сорта «Органза» идеальны для цельноплодного консервирования благодаря плотной кожице и компактному размеру. Их также используют в свежих салатах, вялении и приготовлении соусов. Жёлтые томаты содержат меньше кислоты, чем красные, поэтому подходят для диетического питания. Вкус раскрывается в закусках с оливковым маслом и зеленью.

🧊 Лайфхаки по хранению

• Собранные в стадии бланжевой спелости плоды дозревают в тёмном месте при +18…+20°C.
• Для длительного хранения заверните каждый томат в бумагу и сложите в деревянные ящики.
• Не храните в холодильнике – это убивает аромат.

📌 Факты

• Сорт назван в честь тонкой ткани «органза» из-за ажурности листьев.
• Жёлтые томаты богаты бета-каротином и ликопином.
• В Европе такие сливки часто используют для сушки.

💡 Советы для хорошего урожая

• Мульчируйте почву соломой или агроволокном.
• Удаляйте пасынки до 3–5 см в длину.
• Проводите внекорневые подкормки в прохладную погоду.
• Своевременно подвязывайте кисти, чтобы избежать обламывания.