📌 Характеристика сорта

✔ Острота: 🔥 Низкая (до 1000 SHU) – подходит даже для тех, кто не любит слишком острый перец.
✔ Назначение: 🍽️ Универсальное – свежий, сушеный, соусы (особенно для Моле).
✔ Аромат: 🍂 Дымные нотки в сушеном виде – придает блюдам глубину вкуса.
✔ Выращивание: 🌿 Лучше в теплицах, но можно и в открытом грунте в теплом климате.

📊 Основные параметры

Критерий	Описание
🌶️ Форма плода	Саблевидная, длинная, изогнутая
⚖ Вес плода	Средний – 30–50 г
⏳ Срок созревания	Позднеспелый (170–180 дней)
🌿 Высота куста	До 70 см, компактный, но обильный
🎨 Цвет плодов	Техническая спелость – тёмно-зелёный, биологическая – шоколадно-коричневый
📈 Урожайность	Высокая – растение буквально усыпано стручками

💡 Почему стоит купить?

✅ Аутентичный вкус Мексики – обязательный ингредиент для соуса Моле.
✅ Дымный аромат после сушки – идеален для копченых блюд и мясных маринадов.
✅ Не слишком острый – можно использовать даже в умеренных количествах.
✅ Высокая урожайность – с одного куста можно собрать много плодов.
✅ Экзотический вид – красивые длинные стручки шоколадного цвета украсят огород.

📚 Интересные факты

🔹 Название «Pasilla» означает «маленький изюм» – из-за морщинистой кожицы в сушеном виде.
🔹 Используется в традиционной мексиканской кухне уже несколько столетий.
🔹 Входит в топ-5 перцев для соусов благодаря уникальному вкусу.
🔹 При сушке приобретает глубокий дымный оттенок – ценится шеф-поварами.

👨‍🌾 Для кого эти семена?

🌶 Гурманы – тем, кто хочет приготовить настоящий мексиканский Моле.
🌿 Огородники-экспериментаторы – кто любит выращивать редкие сорта.
🍳 Кулинары – для добавления в блюда с дымным акцентом.
🌶️ Коллекционеры перцев – сорт с историей и уникальными свойствами.