🌿 Особенности растения
- Высота куста: В теплице – до 2 м, в открытом грунте – 1,5–1,8 м.
- Лист: Крупный, тёмно-зелёный, картофельного типа.
- Куст: Крепкий, требует подвязки и пасынкования.
- Освещение: Солнцелюбив, минимально 6–8 часов света в день.
- Полив: Умеренный, без переувлажнения.
🌱 Советы по выращиванию
🌱 Посев семян
- Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
- Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
- Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
- Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
- Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
- Ставим в тёплое место для прорастания.
- До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.
🌿 Уход за рассадой
- Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
- Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
- Закаливание перед высадкой.
🌍 Высадка в грунт
- Пересаживаем после окончания заморозков.
- Схема посадки: 40×60 см.
- Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.
✂️ Формирование куста
- Вести в 1–2 стебля.
- Пасынковать регулярно.
- Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).
🛡️ Устойчивость к болезням и стрессам
Сорт Перино Гроссо обладает средней устойчивостью к основным заболеваниям томатов: фитофторозу, кладоспориозу и вершинной гнили. Однако в условиях повышенной влажности или загущенной посадки риск заражения возрастает. Для профилактики рекомендуется:
- Обработка медьсодержащими препаратами (бордоская смесь).
- Мульчирование почвы соломой или агроволокном.
- Проветривание теплиц для снижения влажности.
Сорт хорошо переносит кратковременную засуху, но при длительном стрессе может сбрасывать завязи.
💡 Рекомендации по подкормкам
Томат Перино Гроссо отзывчив на сбалансированные подкормки:
- После высадки – азотные удобрения (коровяк 1:10) для наращивания зелёной массы.
- В период цветения – фосфорно-калийные (монофосфат калия) для завязи.
- Во время плодоношения – калийные подкормки (зола, сульфат калия) для улучшения вкуса.
- Внекорневые подкормки – опрыскивание борной кислотой (1 г/л) для профилактики пустоцвета.
Избыток азота приводит к жированию куста в ущерб урожаю.
🌸 Особенности опыления
В открытом грунте томат Перино Гроссо опыляется ветром и насекомыми. В теплице из-за отсутствия естественного движения воздуха может потребоваться искусственное опыление:
- Утром (9–11 часов) слегка встряхивайте цветочные кисти.
- Используйте кисточку для переноса пыльцы.
- Поддерживайте влажность не выше 65%, иначе пыльца слипается.
Для привлечения пчёл рядом можно посадить базилик или горчицу.
🍴 Использование в кулинарии
Плоды Перино Гроссо идеальны для:
- Свежих салатов – мякоть не растекается, сохраняет форму.
- Консервирования – плотная кожица не трескается при термообработке.
- Соков и соусов – насыщенный вкус и высокое содержание сухих веществ.
- Вяления – из-за малого количества семян и мясистой структуры.
📦 Лайфхаки по хранению
- Собирайте плоды в стадии бланжевой спелости – они дозреют в темноте без потери вкуса.
- Храните в прохладном месте (+12…+15°C) в один слой.
- Для продления лёжкости протирайте томаты раствором марганцовки (слабый розовый).
📌 Факты о сорте
- Выведен в Италии, популярен в средиземноморской кухне.
- Устойчив к растрескиванию даже при перепадах влажности.
- Требует обязательной подвязки из-за тяжести плодов.
🔝 Советы для хорошего урожая
- Сажайте после бобовых или сидератов.
- Удаляйте нижние листья до первой кисти для улучшения вентиляции.
- Используйте капельный полив для избежания переувлажнения.
- Притеняйте в жару (выше +35°C), иначе пыльца стерилизуется.
- Сейте на рассаду за 60–65 дней до высадки в грунт.
Отзывы
Отзывов пока нет.