🌿 Особенности растения

Высота куста: В теплице достигает 1,8-2,2 метра, в открытом грунте – 1,5-1,7 метра.
Лист: Среднего размера, классический картофельного типа, темно-зеленый.
Куст: Мощный и крепкий, но требует обязательной подвязки к опоре.
Освещение: Сорт светолюбив, для максимальной отдачи требует посадки на самом солнечном месте.
Полив: Требует регулярного, но не чрезмерного полива под корень. Засухоустойчивость средняя, переливы могут провоцировать растрескивание плодов.

🌱 Советы по выращиванию

🌱 Посев семян

Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
Ставим в тёплое место для прорастания.
До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.

🌿 Уход за рассадой

Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
Закаливание перед высадкой.

🌍 Высадка в грунт

Пересаживаем после окончания заморозков.
Схема посадки: 40×60 см.
Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.

✂️ Формирование куста

Вести в 1–2 стебля.
Пасынковать регулярно.
Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).

🍳 Использование в кулинарии

Плоды томата «Помадное сердце» – настоящая находка для гурманов. Благодаря высокой плотности, малому количеству сока и семян, а также насыщенному сладкому вкусу, они идеально подходят для свежих нарезок и бутербродов, где держат форму и не размокают. Их мясистая текстура делает эти томаты лучшим выбором для вяления и сушки – они теряют в объеме меньше, чем другие сорта, и дают превосходный результат. Также из них получаются густые, ароматные соусы, пасты и кетчупы, на которые уходит значительно меньше времени из-за низкого содержания влаги. Плоды отлично подходят для гриля и запекания, сохраняя свою структуру. Для цельноплодного консервирования они великоваты, но их можно с успехом мариновать в дольках.

🧅 Лайфхаки по хранению

Для длительного хранения собирайте плоды в стадии бланжевой спелости (бурыми) и укладывайте их в прохладном темном помещении (при температуре +12…+15°C) в один слой, плодоножками вверх.
Чтобы ускорить созревание, положите к зеленым томатам несколько спелых красных плодов или яблоко, которые выделяют этилен.
Никогда не храните помидоры в полиэтиленовом пакете – конденсат приведет к быстрой порче. Используйте бумажные пакеты или деревянные ящики.

💡 Советы для хорошего урожая

Мульчирование. После высадки рассады замульчируйте почву соломой или скошенной травой. Это сохранит влагу, подавит рост сорняков и убережет корни от перегрева.
Подкормки. Регулярно подкармливайте растения. До цветения делайте акцент на азотных удобрениях, во время цветения и завязывания плодов – на фосфорно-калийных (зола, суперфосфат, калийная селитра). Калий особенно важен для сахаристости мякоти.
Профилактика болезней. Для профилактики фитофтороза и других грибковых заболеваний проветривайте теплицу, избегайте попадания воды на листья при поливе и обрабатывайте растения биопрепаратами (например, «Фитоспорин») по листу.