🌿 Особенности растения
Высота куста: В теплице — до 2 м, в открытом грунте — 1,5–1,8 м.
Лист: Среднего размера, тёмно-зелёный, классической формы.
Куст: Мощный, требует подвязки и пасынкования.
Освещение: Солнечное, минимум 6–8 часов в день.
Полив: Умеренный, под корень, избегать переувлажнения.
🌱 Советы по выращиванию
🌱 Посев семян
- Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
- Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
- Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
- Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
- Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
- Ставим в тёплое место для прорастания.
- До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.
🌿 Уход за рассадой
- Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
- Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
- Закаливание перед высадкой.
🌍 Высадка в грунт
- Пересаживаем после окончания заморозков.
- Схема посадки: 40×60 см.
- Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.
✂️ Формирование куста
- Вести в 1–2 стебля.
- Пасынковать регулярно.
- Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).
🛡️ Устойчивость к болезням и стрессам
Сорт «Зуб дракона» обладает средней устойчивостью к фитофторозу и кладоспориозу, но чувствителен к перепадам температур. Рекомендуется профилактика:
- Обработка медьсодержащими препаратами.
- Мульчирование соломой для защиты от грибков.
- Проветривание теплиц для снижения влажности.
В открытом грунте лучше переносит засуху, чем перелив.
💪 Рекомендации по подкормкам
Этапы подкормок:
- Рассада: Кальциевая селитра (1 г/л) для укрепления стебля.
- После высадки: Фосфорно-калийные удобрения (суперфосфат + зола).
- Цветение и плодоношение: Калимагнезия (1 ст. л. на 10 л воды) для улучшения вкуса.
Органические варианты: Настой крапивы с дрожжами (1:10) раз в 2 недели.
🐝 Особенности опыления
В теплицах из-за отсутствия ветра опыление может быть слабым. Решение:
- Встряхивание цветочных кистей утром.
- Использование кисточки для переноса пыльцы.
- Привлечение насекомых (например, посадка базилика рядом).
В открытом грунте проблем меньше, но в дождь пыльца может слипаться.
🌟 Использование в кулинарии
Плоды идеальны для:
- Вяления (мякоть плотная, не растрескивается).
- Густых соусов (малосемянность и насыщенный вкус).
- Консервации (удлинённая форма удобна для банок).
Сок получается густым, почти как паста.
🧊 Лайфхаки по хранению
- Недозрелые плоды дозариваются в темноте при +15…+18°C.
- В холодильнике хранятся до 3 недель (в бумажном пакете).
- Для заморозки — нарезать дольками и упаковать в вакуум.
📌 Факты
- Сорт назван из-за формы плодов, напоминающей клыки.
- В жаркое лето плоды могут мельчать без полива.
- Семена сохраняют всхожесть до 5 лет.
🌟 Советы для хорошего урожая
- Сажайте после бобовых или сидератов.
- Удаляйте нижние листья до первой кисти для профилактики болезней.
- Используйте капельный полив для равномерного увлажнения.
- При похолодании опрыскивайте листья эпином.
Отзывы
Отзывов пока нет.