🌿 Особенности растения
Высота куста:
- В теплице – до 2 м.
- В открытом грунте – 1,5–1,8 м.
Лист: Крупный, тёмно-зелёный, картофельного типа.
Куст: Мощный, требует подвязки.
Освещение: Солнцелюбивый, но переносит полутень.
Полив: Умеренный, без переувлажнения.
🌱 Советы по выращиванию
🌱 Посев семян
- Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
- Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
- Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
- Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
- Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
- Ставим в тёплое место для прорастания.
- До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.
🌿 Уход за рассадой
- Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
- Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
- Закаливание перед высадкой.
🌍 Высадка в грунт
- Пересаживаем после окончания заморозков.
- Схема посадки: 40×60 см.
- Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.
✂️ Формирование куста
- Вести в 1–2 стебля.
- Пасынковать регулярно.
- Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).
🛡️ Устойчивость к болезням и стрессам
Сорт Ибиза Елены отличается высокой устойчивостью к фитофторозу, кладоспориозу и фузариозу. Антоциановый налёт на плодах усиливает сопротивляемость к УФ-излучению и перепадам температур. Однако в дождливое лето рекомендуется профилактика от грибковых инфекций (медные препараты, биофунгициды).
🌿 Рекомендации по подкормкам
1. Рассада: Через 10 дней после пикировки – комплексное удобрение (NPK 10-10-10).
2. После высадки: Азотные подкормки (коровяк, птичий помёт) до цветения.
3. В период плодоношения: Калийно-фосфорные удобрения (монофосфат калия, зола) для улучшения вкуса.
4. Внекорневые подкормки: Бор и магний во время цветения.
🐝 Особенности опыления
В открытом грунте опыляется ветром и насекомыми. В теплице рекомендуется:
- Лёгкое встряхивание цветочных кистей утром.
- Использование вентилятора для имитации ветра.
- Опрыскивание раствором борной кислоты (1 г/л) для улучшения завязи.
🍽️ Использование в кулинарии
Плоды идеальны для свежих салатов, соков и соусов. Благодаря желейной мякоти подходят для гаспачо и томатного джема. Антоциановая кожица придаёт блюдам насыщенный цвет. Не рекомендуется для консервации целиком из-за крупного размера.
📦 Лайфхаки по хранению
- Собирать в стадии бланжевой спелости – дозревают в темноте.
- Хранить при +12…+15°C в ящиках с опилками.
- Заморозка кусочками для соусов.
📌 Факты
- Создан латвийским селекционером Татьяной Наглэ.
- Улучшенная версия сорта Ибиза.
- Антоциан усиливается при ярком солнце.
🌟 Советы для хорошего урожая
- Мульчирование соломой для защиты от пересыхания.
- Удаление нижних листьев для проветривания.
- Нормирование кистей (оставлять 4–5 плодов).
- Капельный полив для равномерного увлажнения.
Важно: Сорт любит калий – при его дефиците плоды мельчают!
Отзывы
Отзывов пока нет.