🌿 Особенности растения
Высота куста: В теплице – 1,8–2,2 м, в открытом грунте – 1,5–1,8 м.
Лист: Крупный, тёмно-зелёный, картофельного типа.
Куст: Мощный, требует подвязки и пасынкования.
Освещение: Любит максимальное солнце, в тени снижает урожайность.
Полив: Умеренный, но регулярный – засуха приводит к мельчанию плодов.
🌱 Советы по выращиванию
🌱 Посев семян
- Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
- Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
- Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
- Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
- Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
- Ставим в тёплое место для прорастания.
- До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.
🌿 Уход за рассадой
- Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
- Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
- Закаливание перед высадкой.
🌍 Высадка в грунт
- Пересаживаем после окончания заморозков.
- Схема посадки: 40×60 см.
- Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.
✂️ Формирование куста
- Вести в 1–2 стебля.
- Пасынковать регулярно.
- Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).
🛡️ Устойчивость к болезням и стрессам
Томат «Иерусалим» обладает хорошей устойчивостью к основным заболеваниям паслёновых: фитофторозу, вертициллёзу и фузариозу. Однако в условиях повышенной влажности может поражаться кладоспориозом, поэтому профилактические обработки медьсодержащими препаратами или биосредствами (Фитоспорин) желательны. Сорт терпим к кратковременной засухе, но длительный стресс снижает завязываемость плодов. В теплицах важно обеспечить проветривание для избежания конденсата и грибковых инфекций.
💪 Рекомендации по подкормкам
Для максимальной урожайности томат «Иерусалим» требует сбалансированного питания. После высадки рассады первую подкормку (азотную – коровяк или мочевину) вносим через 10–14 дней. В период цветения переходим на фосфорно-калийные удобрения (суперфосфат, зола) – это улучшит завязываемость плодов. Во время плодоношения полезны калийные подкормки (калимагнезия, гуматы) для усиления сахаристости. Раз в 2 недели можно применять внекорневые подкормки бором и магнием для профилактики вершинной гнили.
🐝 Особенности опыления
В открытом грунте томат «Иерусалим» опыляется ветром и насекомыми, но в теплице может потребоваться помощь. Для улучшения завязи рекомендуется:
- Утром слегка встряхивать цветочные кисти.
- Использовать кисточку для переноса пыльцы.
- Поддерживать влажность не выше 65% (при высокой влажности пыльца слипается).
- Привлекать опылителей, высаживая рядом базилик или бархатцы.
🍴 Использование в кулинарии
Плоды «Иерусалима» идеальны для свежих салатов, соков и соусов благодаря мясистой текстуре и насыщенному вкусу. Из-за низкого содержания семян этот сорт отлично подходит для вяления и приготовления томатной пасты. В израильской кухне его часто используют в холодных закусках с оливковым маслом и зеленью. Лёжкость позволяет хранить урожай до 3–4 недель в прохладном месте, что делает сорт удобным для коммерческого выращивания.
📦 Лайфхаки по хранению
- Собирать плоды в стадии бланжевой спелости – они дозреют в темноте без потери вкуса.
- Хранить в деревянных ящиках, переложив бумагой, при +12…+15°C.
- Избегать влажности – иначе появляется плесень.
📌 Факты о сорте
- Выведен в Израиле более 50 лет назад.
- В Европе известен под названием «Jerusalem Heart».
- Рекордный плод этого сорта достиг 820 г.
🌟 Советы для хорошего урожая
- Сажать после бобовых или огурцов, но не после паслёновых.
- Мульчировать почву соломой для сохранения влаги.
- Удалять нижние листья до первой кисти для улучшения проветривания.
- В жару притенять завязи, чтобы избежать солнечных ожогов.
Сорт «Иерусалим» – выбор тех, кто ценит крупноплодность, вкус и неприхотливость!
Отзывы
Отзывов пока нет.