🌿 Особенности растения
Высота куста: В теплице – до 2 м, в открытом грунте – 1,5-1,8 м.
Лист: Картофельного типа, крупный, темно-зеленый.
Куст: Мощный, требует опоры.
Освещение: Любит солнце, в тени плоды мельчают.
Полив: Умеренный, но регулярный (пересыхание почвы ведет к растрескиванию плодов).
🌱 Советы по выращиванию
🌱 Посев семян
- Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
- Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
- Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
- Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
- Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
- Ставим в тёплое место для прорастания.
- До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.
🌿 Уход за рассадой
- Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
- Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
- Закаливание перед высадкой.
🌍 Высадка в грунт
- Пересаживаем после окончания заморозков.
- Схема посадки: 40×60 см.
- Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.
✂️ Формирование куста
- Вести в 1–2 стебля.
- Пасынковать регулярно.
- Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).
🛡️ Устойчивость к болезням и стрессам
Сорт обладает средней устойчивостью к фитофторозу и кладоспориозу, но чувствителен к перепадам влажности. В теплицах важно проветривание для профилактики грибковых инфекций. Для повышения стрессоустойчивости рекомендуется обработка биопрепаратами (Фитоспорин, Триходермин) и внекорневые подкормки микроэлементами. В открытом грунте устойчив к кратковременной засухе, но при длительном похолодании (+10°C и ниже) рост замедляется.
🌿 Рекомендации по подкормкам
Этапы подкормок:
- После высадки: Калийно-фосфорные удобрения (монофосфат калия) для развития корней.
- В период цветения: Борная кислота (1 г/1 л воды) для улучшения завязи.
- При наливе плодов: Органические настои (коровяк 1:10) или гумат калия.
Важно: Избыток азота приводит к жированию куста в ущерб плодоношению. Для крупноплодности добавляют кальциевую селитру (20 г/10 л воды) раз в 2 недели.
🐝 Особенности опыления
В открытом грунте опыляется ветром и насекомыми. В теплице необходимо встряхивать цветочные кисти утром (9-11 часов) или использовать кисть для переноса пыльцы. Оптимальная влажность для опыления – 60-70%. При высокой влажности (+85%) пыльца слипается, при низкой (+40%) – становится стерильной. Для привлечения пчел рядом высаживают базилик или бархатцы.
🌿 Использование в кулинарии
Плоды идеальны для свежих салатов, соков и соусов благодаря низкому содержанию семян и высокому – сахаров (Brix 6-8%). Мякоть не растекается при нарезке, подходит для капрезе и бутербродов. В Италии традиционно используется для «пане помодоро» – хлеба с томатной мякотью и оливковым маслом. Не рекомендуется для консервирования целиком из-за размера, но из него получается густая паста.
🧊 Лайфхаки по хранению
- Недозрелые плоды дозаривают в темноте при +15…+18°C, завернув в бумагу.
- Спелые томаты хранят в холодильнике не более 3-х дней (теряют вкус). Лучше – в погребе при +10°C.
- Для длительного хранения мякоть замораживают кубиками.
📜 Факты о сорте
- Родина – регион Гарфаньяна в Тоскане, известен с XIX века.
- В Италии называется «Chilo» из-за способности давать плоды весом в килограмм.
- Семена редкие, передаются в семьях как реликвия.
🌟 Советы для хорошего урожая
- Мульчируйте почву соломой для сохранения влаги.
- Удаляйте первые 2-3 цветка в кисти – остальные плоды будут крупнее.
- При угрозе фитофторы опрыскивайте молочной сывороткой (1:3 с водой).
- Для усиления сахаристости за 2 недели до сбора сократите полив.
Сорт требует внимания, но щедро вознаграждает за заботу! 🚀
Отзывы
Отзывов пока нет.