🌿 Особенности растения
Высота куста: В теплице – 1,8–2,2 м, в открытом грунте – 1,5–1,8 м.
Лист: Крупный, тёмно-зелёный, картофельного типа.
Куст: Мощный, требует подвязки и пасынкования.
Освещение: Солнечное, минимум 6–8 часов света в день.
Полив: Умеренный, без переувлажнения (2–3 раза в неделю).
🌱 Советы по выращиванию
🌱 Посев семян
- Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
- Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
- Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
- Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
- Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
- Ставим в тёплое место для прорастания.
- До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.
🌿 Уход за рассадой
- Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
- Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
- Закаливание перед высадкой.
🌍 Высадка в грунт
- Пересаживаем после окончания заморозков.
- Схема посадки: 40×60 см.
- Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.
✂️ Формирование куста
- Вести в 1–2 стебля.
- Пасынковать регулярно.
- Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).
🛡️ Устойчивость к болезням и стрессам
Сорт обладает средней устойчивостью к фитофторозу и кладоспориозу, но чувствителен к вершинной гнили при недостатке кальция. Рекомендуется профилактика:
- Обработка медьсодержащими препаратами (бордоская смесь).
- Мульчирование соломой для снижения влажности.
- Устойчив к температурным перепадам, но при +35°C может сбрасывать цветки.
💡 Рекомендации по подкормкам
Этапы подкормок:
- После высадки: Азотные удобрения (коровяк 1:10) для роста зелени.
- Цветение: Фосфорно-калийные (зола или монофосфат калия).
- Плодоношение: Калийные подкормки (гумат калия) для сахаристости.
Лайфхак: Внекорневая подкормка бором (2 г/10 л) во время цветения предотвращает опадение завязей.
🐝 Особенности опыления
В теплицах из-за отсутствия ветра опыление затруднено. Методы улучшения:
- Встряхивание кистей утром.
- Использование кисточки для переноса пыльцы.
- Привлечение насекомых (например, посадка базилика рядом).
В открытом грунте проблем меньше, но в дождливое лето возможно образование пустоцветов.
🍽️ Использование в кулинарии
Плоды идеальны для:
- Свежих салатов (контрастный цвет украшает блюда).
- Вяления (плотная мякоть не растрескивается).
- Соусов (благодаря сладко-пряному вкусу).
Важно: При термообработке антоциановый пигмент сохраняется, давая фиолетовый оттенок.
📦 Лайфхаки по хранению
- Хранить при +12°C в темноте – так плоды дозревают 2–3 недели.
- В холодильнике теряют аромат (только краткосрочное хранение).
- Заморозка целиком для зимних супов.
📌 Факты
- Создан селекционером Брэдом Гейтсом (США).
- Антоциан в кожице – природный антиоксидант.
- В Европе сорт называют «Зеброй» из-за полос.
🌟 Советы для хорошего урожая
- Сажайте после бобовых или сидератов.
- Удаляйте нижние листья до первой кисти для проветривания.
- Используйте капельный полив для избежания пересыхания.
- При похолодании опрыскивайте «Эпином» для стрессоустойчивости.
Отзывы
Отзывов пока нет.