Кьянти Роуз. Chianti Rose.

🌱 Особенности растения

Высота куста: В теплице – до 2 м, в открытом грунте – 1,5-1,8 м.
Лист: Картофельного типа, крупный.
Куст: Мощный, требует подвязки.
Освещение: Солнцелюбивый, но в жару нуждается в притенении.
Полив: Регулярный, без переувлажнения.

🌿 Советы по выращиванию

🌱 Посев семян

• Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
• Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
• Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
• Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
• Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
• Ставим в тёплое место для прорастания.
• До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.

🌿 Уход за рассадой

• Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
• Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
• Закаливание перед высадкой.

🌍 Высадка в грунт

• Пересаживаем после окончания заморозков.
• Схема посадки: 40×60 см.
• Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.

✂️ Формирование куста

• Вести в 1–2 стебля.
• Пасынковать регулярно.
• Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).

🛡️ Устойчивость к болезням и стрессам

Сорт Кьянти Роуз обладает средней устойчивостью к основным заболеваниям томатов, таким как фитофтороз, кладоспориоз и вершинная гниль. Однако в условиях повышенной влажности или резких перепадов температур риск заражения увеличивается. Для профилактики рекомендуется:

• Обработка биофунгицидами (Фитоспорин, Триходермин).
• Проветривание теплиц.
• Мульчирование почвы для снижения испарения влаги.
• Использование сортов-уплотнителей (базилик, бархатцы) для отпугивания вредителей.

В стрессовых условиях (жара, холод) растение может замедлять рост, поэтому важно поддерживать стабильный микроклимат.

🌱 Рекомендации по подкормкам

Для получения крупных и сладких плодов Кьянти Роуз нуждается в сбалансированном питании:

• После высадки рассады – азотные удобрения (коровяк, куриный помёт) для наращивания зеленой массы.
• В период цветения и завязи – калийно-фосфорные подкормки (монофосфат калия, зола).
• Во время плодоношения – внекорневые подкормки бором и магнием для улучшения вкуса.

Избыток азота приводит к жированию куста в ущерб урожаю. Органические подкормки (компостные чаи, гуматы) повышают иммунитет растения.

🐝 Особенности опыления

В открытом грунте Кьянти Роуз опыляется ветром и насекомыми. В теплице из-за отсутствия естественного опыления рекомендуется:

• Легкое потряхивание цветочных кистей утром.
• Использование вентилятора для имитации ветра.
• Привлечение шмелей или опрыскивание раствором борной кислоты (1 г/л) для стимуляции завязи.

При температуре выше +30°C пыльца становится стерильной, поэтому в жару теплицу нужно притенять.

🍽️ Использование в кулинарии

Плоды Кьянти Роуз идеальны для свежих салатов, соков и соусов благодаря сочной мякоти и сладкому вкусу. Они не подходят для цельноплодного консервирования из-за крупного размера, но хороши в вяленом виде. В итальянской кухне такие томаты часто используют для приготовления пасты и пиццы, так как их мякоть не водянистая, а аромат ярко выражен.

🧊 Лайфхаки по хранению

• Недозрелые плоды дозариваются при комнатной температуре в темноте.
• Зрелые томаты хранятся в холодильнике не более 5 дней (иначе теряют вкус).
• Для длительного хранения можно заморозить дольками или приготовить вяленые томаты в масле.

📌 Факты

• Сорт назван в честь итальянского региона Кьянти, известного своими виноградниками.
• Форма плодов может варьироваться в зависимости от условий выращивания.
• В жаркое лето мякоть становится еще слаще.

🌟 Советы для хорошего урожая

• Сажайте рассаду в прогретую почву (+15°C и выше).
• Удаляйте нижние листья до первой кисти для улучшения проветривания.
• Не допускайте пересыхания грунта в период налива плодов.
• Используйте капельный полив для равномерного увлажнения.