🌿 Особенности растения
- Высота куста: В теплице – до 2 м, в открытом грунте – 1,5–1,8 м.
- Лист: Крупный, тёмно-зелёный, картофельного типа.
- Куст: Мощный, требует подвязки и пасынкования.
- Освещение: Солнечное, минимум 6–8 часов света в день.
- Полив: Умеренный, но регулярный (пересыхание почвы ведёт к растрескиванию плодов).
🌱 Советы по выращиванию
🌱 Посев семян
- Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
- Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
- Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
- Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
- Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
- Ставим в тёплое место для прорастания.
- До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.
🌿 Уход за рассадой
- Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
- Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
- Закаливание перед высадкой.
🌍 Высадка в грунт
- Пересаживаем после окончания заморозков.
- Схема посадки: 40×60 см.
- Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.
✂️ Формирование куста
- Вести в 1–2 стебля.
- Пасынковать регулярно.
- Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).
🛡️ Устойчивость к болезням и стрессам
Сорт «Паста Нэлла» обладает средней устойчивостью к основным заболеваниям томатов: фитофторозу, вершинной гнили и кладоспориозу. Однако в условиях повышенной влажности (особенно в теплицах) рекомендуется профилактическая обработка биопрепаратами (Фитоспорин, Триходермин) или медьсодержащими средствами.
Сорт хорошо переносит кратковременную засуху, но при длительном стрессе может сбрасывать завязи. Для повышения устойчивости к температурным перепадам рекомендуется мульчирование почвы и использование стимуляторов роста (Эпин, Циркон).
🌿 Рекомендации по подкормкам
- После высадки рассады – азотные удобрения (коровяк, куриный помёт) для наращивания зелёной массы.
- В период цветения – фосфорно-калийные подкормки (суперфосфат, зола) для улучшения завязываемости.
- Во время плодоношения – калийные удобрения (калимагнезия, гумат калия) для улучшения вкуса и сахаристости плодов.
Важно избегать избытка азота во второй половине вегетации – это приводит к жированию куста в ущерб урожаю.
🌸 Особенности опыления
В открытом грунте томат «Паста Нэлла» опыляется ветром и насекомыми. В теплице из-за отсутствия естественного движения воздуха может потребоваться ручное опыление:
- Лёгкое встряхивание цветочных кистей утром (1–2 раза в неделю).
- Использование кисточки для переноса пыльцы.
- Привлечение насекомых-опылителей (можно поставить в теплицу горшки с базиликом или цветущими растениями).
Для лучшего завязывания плодов можно применять борные подкормки (1 г борной кислоты на 1 л воды).
🍝 Использование в кулинарии
«Паста Нэлла» – идеальный сорт для приготовления густых соусов, кетчупов, паст и вяления благодаря плотной мякоти с малым количеством семян.
- Паста и соусы: Плоды легко развариваются, давая насыщенный вкус.
- Консервирование: Из-за крупного размера чаще используется в нарезке.
- Вяление: Мякоть сохраняет структуру, не распадается.
Также подходит для свежих салатов и соков, но из-за низкой сочности чаще используется в переработанном виде.
📦 Лайфхаки по хранению
- Дозревание: Если собрать плоды в бланжевой спелости, они дольше хранятся.
- Температура: Оптимально +10…+12°C (в холодильнике теряют вкус).
- Укладка: Хранить в один слой, переложив бумагой.
📌 Факты
- Сорт выведен в Италии, где традиционно используется для приготовления томатной пасты.
- Плоды могут достигать 400 г при нормировании завязей.
- Куст требует обязательного формирования, иначе урожайность снижается.
💡 Советы для хорошего урожая
- Регулярное пасынкование – не допускайте загущения.
- Мульчирование – сохраняет влагу и защищает от сорняков.
- Профилактика болезней – проветривание теплицы, обработка биопрепаратами.
- Нормирование кистей – оставляйте 4–5 плодов на каждой.
- Подкормки по графику – особенно важны калий и фосфор во время плодоношения.
Отзывы
Отзывов пока нет.