Сердце быка Грейс (Cuore di bue Grazia),Италия

Элитный среднеспелый сорт с розовыми сердцевидными плодами, сочетающий высокую урожайность и непревзойдённый вкус старинных итальянских томатов.

🌱 Характеристика сорта

Тип куста: Индетерминантный (неограниченный рост).
Срок созревания: Среднеспелый (110–120 дней от всходов).
Урожайность: Высокая – до 5–7 кг с куста при правильном уходе.
Фасовка: 10 семян в пакетике.

🍅 Описание плодов

Форма: Удлинённо-сердцевидная, выровненная.
Цвет: Насыщенно-розовый.
Вес плода: 250–350 г, отдельные экземпляры до 500 г.
Мякоть: Плотная, мясистая, с малым количеством семян.
Вкус: Сладкий с лёгкой кислинкой, богатый аромат.

70,00 ₽

Нет в наличии

🌿 Особенности растения

Высота куста: В теплице – до 200 см, в открытом грунте – 150–180 см.
Лист: Обычный, поникающий.
Куст: Крепкий, но требует подвязки.
Освещение: Солнечное, минимум 6–8 часов в день.
Полив: Умеренный, без переувлажнения.

🌱 Советы по выращиванию

🌱 Посев семян

Берем стаканчик или любую другую ёмкость для посева.
Заполняем грунтом, слегка утрамбовываем.
Хорошо проливаем теплой или горячей водой.
Раскладываем семена (сухие или пророщенные).
Сверху засыпаем грунтом (примерно 1 см).
Ставим в тёплое место для прорастания.
До всходов не поливаем струёй воды! Только опрыскивание из пульверизатора.

🌿 Уход за рассадой

Пикировка или перевалка после появления 2–3 настоящих листьев.
Подкормка легким удобрением после пикировки или перевалки.
Закаливание перед высадкой.

🌍 Высадка в грунт

Пересаживаем после окончания заморозков.
Схема посадки: 40×60 см.
Добавляем в лунку удобрение борофоска и сульфат калия.

✂️ Формирование куста

Вести в 1–2 стебля.
Пасынковать регулярно.
Подвязывать к опоре (шпалере или кольям).

🍴 Использование в кулинарии

Плоды сорта Сердце быка Грейс идеальны для свежих салатов, соусов и соков. Их мясистая мякоть с насыщенным вкусом прекрасно раскрывается в итальянских блюдах – например, в капрезе с моцареллой или в пасте аль помодоро. Из-за низкого содержания семян эти томаты отлично подходят для вяления и консервирования дольками. В средиземноморской кухне их часто используют для приготовления томатного супа гаспачо или пиццы Маргарита.

🛠 Лайфхаки по хранению

Недозрелые плоды дозаривают в тёмном месте при +18…+20°C.
В холодильнике хранят только спелые томаты (не более 5 дней).
Для длительного хранения – заморозка дольками или приготовление вяленых томатов в масле.

📌 Факты

Сорт выведен в Италии, название переводится как «Сердце быка».
Устойчив к основным болезням томатов, но чувствителен к фитофторе.
Рекомендован для теплиц в средней полосе, в южных регионах растёт в ОГ.

💡 Советы для хорошего урожая

Мульчирование почвы соломой или агроволокном снижает риск болезней.
Подкормка калием и фосфором во время плодоношения усиливает сахаристость.
Профилактика фитофторы: опрыскивание Фитоспорином или молочной сывороткой (1:10).
Для крупных плодов нормируйте завязи – оставляйте 4–5 кистей на куст.